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2003年には天皇皇后陛下がご来旭の折、私が焼いた米粉パンを夜食にお召し上がりになり、後日美智子皇后様から「大変美味しくいただきました。」とのコメントをいただきました。 　（代表　宮崎美智子 さんより）

　自然素材で無添加、小麦より低カロリーの東川産米粉100%使用のパン屋さん。米粉ならではのもっちり感と、絹のようにきめ細やかなしっとりとした生地が自慢です。
　自宅兼店舗の他、東川の道の駅「道草館」やホクレンショップ豊岡店（隔週金曜日）でも販売。イチオシの「食パン（3枚入り）210円」はほんのりとやさしい甘味が後引く絶品で、東川の子供たちは食パンを片手に登下校しているという噂が流れたことも。一番人気の「カスタードオレンジ（160円）はカスタードの甘味とオレンジをほろ苦さが相性抜群です。
　希望があれば単発のパン教室も開催します（3名以上2000円～2500円）。