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餡嫌いも餡好きになるほど、おいしいたい焼き屋さん

新店主にかわり、2015年1月2日に再オープンしました。

「 天然物」とは、一つずつしか焼けない型で丁寧に焼き上げたたい焼きのこと。これを一丁焼きといい、鋳物の型で強火で焼き上げます。

鋳型には太白ごま油というクセのない高級油を塗り、素材の風味を最大限に引き出します。生地は北海道産小麦100%、餡は美瑛産小豆のみを使用し、じっくり時間をかけて炊き上げた“つぶし餡”。どちらも自家製で、保存料は一切不使用です。卵や乳製品を一切使用していないので、アレルギーの方でも安心です。

おひとつからのご予約も承ります。ご来店の際はお早目のご予約をオススメします。